Ravinto

Kova eli tyydyttynyt rasva nostaa veren LDL-kolesterolia ja lisää siten sydän- ja verisuonitautien riskiä. Syy löytyy maksasta: kova rasva heikentää maksan LDL-reseptorien toimintaa, jolloin haitallinen LDL-kolesteroli ei poistu verenkierrosta yhtä tehokkaasti. Samalla se edistää kolesterolin imeytymistä elimistöön, mikä nostaa kolesteroliarvoja entisestään, kertoo Sydänliitto. Miten kova rasva vaikuttaa kolesteroliin Rasvan laatu on ruokavalion tärkein yksittäinen tekijä…

Carnivore-dieetti eli täysin eläinperäinen ruokavalio nostaa LDL-kolesterolia useimmilla sen noudattajilla ja altistaa samalla kuitu- sekä C-vitamiinipuutoksille, koska ruokavaliosta puuttuvat kasvikset, hedelmät ja täysjyvävilja kokonaan. Suomessakin suosiota kasvattanut ruokavalio perustuu lihaan, kalaan, kananmunaan ja maitotuotteisiin, eikä siihen kuulu lainkaan hiilihydraatteja tai kasviperäistä ravintoa. Haitat vaihtelevat lyhytkestoisista sopeutumisoireista pitkän aikavälin veriarvomuutoksiin, ja niiden vakavuus riippuu siitä, kuinka…

Ultraprosessoitu ruoka on yhdistetty 32 eri terveyshaittaan, muun muassa tyypin 2 diabetekseen, sydänsairauksiin, useisiin syöpätyyppeihin ja kohonneeseen kuolemanriskiin. British Medical Journalissa helmikuussa 2024 julkaistu katsaus tarkasteli lähes kymmentä miljoonaa ihmistä ja on laajin aiheesta tehty tutkimuskooste tähän mennessä. Se syntyi yhteistyössä Johns Hopkinsin yliopiston, Sydneyn yliopiston ja Sorbonnen yliopiston tutkijoiden kesken. Ultraprosessoidulla ruoalla tarkoitetaan teollisesti…